Ernst är ju en sån där figur som man undrar om han verkligen finns på riktigt. Han kan liksom allt den där mannen. Han är händig, pysslig och har ett estetiskt sinnelag som få. Dessutom är han en överdängare på att laga mat.

I boken I det enkla bor det goda delar han med sig av sina favoritrecept från platser som betyder mycket för honom; Sverige, Österrike och Italien. Boken innehåller verkligen en matresa, med vackra bilder och tilltalande recept. Han delar dessutom med sig av sin egen filosofi kring mat och små berättelser från uppväxten och livet.

Själv älskar jag det Italienska köket och dreglar allra mest över dessa recept i boken. Recepten är lättlagade men känns ändå festliga.